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Speisekarte

Sonntagsspezialitäten – Nur Sonn- und Feiertags!

Ofenfrisches Schäufele

mit Kartoffelknödel

Fränkischer Sauerbraten

mit Kartoffelknödel

Geschmorte Rinderroulade

mit hausgemachten Serviettenknödel

Schweinebraten

mit Kartoffelknödel

„Halb und Halb“

Schweinebraten und halbes Schäufele mit Kartoffelknödel

Täglich:

Vorspeisen

Tagessuppe

Wechselnde Tagessuppe

Salate

Salatteller mit gebratenen Putenstreifen

Salatteller mit Ziegenkäse

Speckpflaumen und karamellisierten Walnüssen

Kleiner Marktsalat

mit Hausdressing

Großer Marktsalat

mit Hausdressing

Ganz ohne Fleisch (Vegetarisch)

Käsespätzle

mit würzigem Alpenkäse und Röstzwiebeln

Couscous-Gemüse Bratling

mit Salatbouquet (auch Vegan möglich)

Unsere Hausschmankerl

Fränkische Grillpfanne

mit Kartoffelecken, Speckbohnen und Kräuterbutter

Walder Schnitzel

gefüllt mit Champignons, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes oder Kartoffelsalat

Schweineschnitzel “Wiener Art“

mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

Cordon bleu

Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit geräuchertem Schinken und Alpenkäse, dazu Kartoffelsalat oder Pommes Frites

See-n‘-Land

Schweinelende und Königsgarnelen mit Sour Cream und Wedges

Jägerschnitzel

mit Spätzle und Champignonrahmsoße 

Putensteak

an Champignonrahm dazu Pommes Frites

Wildragout vom Hirsch

mit Serviettenknödel

Zwei oder drei fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut und Brot oder Kartoffelsalat 

Stadtwurst mit Musik

mit Zwiebeln und Brot

Unsere Burger (NICHT an Sonn- oder Feiertagen!)

wahlweise mit Pommes – 1,50 € zusätzlich

Der Mächtige

mit hausgemachter Käsesoße, Rösti, Speck, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurken belegt

Der Rustikale

Rinderhackfleisch mit Käse gefüllt, belegt mit Speck und Käse

Der Gesunde

mit hausgemachtem Cous-cous-Gemüse-Brätling

Der Scharfe

Rinderhackfleisch, belegt mit Speck und Chilis

Der Leichte

gedünstete Lachsstreifen auf Guacamole, mit Sauerrahm

…oder doch lieber was aus dem Wasser?!

Altmühlseeplatte

3erlei heimischer Fisch mit Sour Cream und Kartoffelsalat

Brotzeit (ab 17:00 Uhr)

Schinkenbrot

(geräucherter Schinken)

Käsebrot

Gehäckbrot

(rohes Bratwurstgehäck mit Zwiebeln, nicht immer verfügbar)

Für unsere Kinder bis 14 Jahre

Putennuggets

mit Pommes Frites

Kleines Schweineschnitzel

mit Pommes Frites

Spätzle mit Soße

(Sonn- und Feiertags auch Kloß mit Soße)

Portion Pommes Frites

Das Süße Finale

Dessertteller

( je nach Saison: Parfait, Mousse, Eis, Früchte)

Schokomousse

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