Sonntagsspezialitäten – Nur Sonn- und Feiertags!
Ofenfrisches Schäufele
mit Kartoffelknödel
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelknödel
Geschmorte Rinderroulade
mit hausgemachten Serviettenknödel
Schweinebraten
mit Kartoffelknödel
„Halb und Halb“
Schweinebraten und halbes Schäufele mit Kartoffelknödel
Täglich:
Vorspeisen
Kräftige Rinderbrühe mit Klößchen und Pfannkuchenstreifen
Tagessuppe
Wechselnde Tagessuppe
Garnelen-Pfännchen
in Knoblauchbutter und Chilli gebraten
Salate
Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
Salatteller mit Ziegenkäse
Speckpflaumen und karamellisierten Walnüssen
Kleiner Marktsalat
mit Hausdressing
Großer Marktsalat
mit Hausdressing
Ganz ohne Fleisch (Vegetarisch)
Couscous-Gemüse Bratling
mit Salatbouquet (auch Vegan möglich)
Gebackene Champignons
mit Remouladensoße und Salat
Spätzle-Gemüse Pfanne
mit Sahne verfeinert
Unsere Hausschmankerl
Fränkische Grillpfanne
mit Kartoffelecken, Speckbohnen und Kräuterbutter
Walder Schnitzel
gefüllt mit Champignons, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes oder Kartoffelsalat
Schweineschnitzel “Wiener Art“
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
Cordon bleu
Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit geräuchertem Schinken und Alpenkäse, dazu Kartoffelsalat oder Pommes Frites
See-n‘-Land
Schweinelende und Königsgarnelen mit Sour Cream und Wedges
Jägerschnitzel
mit Spätzle und Champignonrahmsoße
Putensteak
an Champignonrahm dazu Pommes Frites
Wildragout vom Hirsch
mit Serviettenknödel
Zwei oder drei fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Brot oder Kartoffelsalat
Zwei oder drei fränkische saure Zipfl
mit Brot (Bratwürste im Essig-Zwiebelsud)
Unsere Burger (NICHT an Sonn- oder Feiertagen!)
wahlweise mit Pommes – 1,50 € zusätzlich
Der Mächtige
mit hausgemachter Käsesoße, Rösti, Speck, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurken belegt
Der Rustikale
Rinderhackfleisch mit Käse gefüllt, belegt mit Speck und Käse
Der Gesunde
mit hausgemachtem Cous-cous-Gemüse-Brätling
Der Scharfe
Rinderhackfleisch, belegt mit Speck und Chilis
Der Leichte
gedünstete Lachsstreifen auf Guacamole, mit Sauerrahm
…oder doch lieber was aus dem Wasser?!
Lachsfilet gebraten
auf gedünstetem Gemüse mit Kartoffeln
Gebackenes Fischfilet
mit Kartoffelsalat und Remoulade
Altmühlseeplatte
Karpfenfilet, Fischklößchen, Seehechtfilet mit Sour Cream und Salzkartoffeln
Brotzeit (ab 17:00 Uhr)
Schinkenbrot
(geräucherter Schinken)
Käsebrot
Gehäckbrot
(rohes Bratwurstgehäck mit Zwiebeln, nicht immer verfügbar)
Für unsere Kinder bis 14 Jahre
Putennuggets
mit Pommes Frites
Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes Frites
Spätzle mit Soße
(Sonn- und Feiertags auch Kloß mit Soße)
Kleines Schnitzel (unpaniert)
mit Bratensoße uns Spätzle
Portion Pommes Frites
Das Süße Finale
Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis
Dessertteller
( je nach Saison: Parfait, Mousse, Eis, Früchte)
