Speisekarte

• Sonntagsspezialitäten – Nur Sonn- und Feiertags!

• Ofenfrisches Schäufele

  mit Kartoffelknödel

• Fränkischer Sauerbraten

  mit Kartoffelknödel

• Geschmorte Rinderroulade

  mit hausgemachten Serviettenknödel

• Schweinebraten

  mit Kartoffelknödel

• „Halb und Halb“

  Schweinebraten und halbes Schäufele mit Kartoffelknödel

• Täglich:

• Vorspeisen

• Tagessuppe

  Wechselnde Tagessuppe

• Salate

• Salatteller mit gebratenen Putenstreifen

• Salatteller mit Ziegenkäse

  Speckpflaumen und karamellisierten Walnüssen

• Kleiner Marktsalat

  mit Hausdressing

• Großer Marktsalat

  mit Hausdressing

• Ganz ohne Fleisch (Vegetarisch)

• Käsespätzle

  mit würzigem Alpenkäse und Röstzwiebeln

• Couscous-Gemüse Bratling

  mit Salatbouquet (auch Vegan möglich)

• Unsere Hausschmankerl

• Fränkische Grillpfanne

  mit Kartoffelecken, Speckbohnen und Kräuterbutter

• Walder Schnitzel

  gefüllt mit Champignons, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes oder Kartoffelsalat

• Schweineschnitzel “Wiener Art“

  mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

• Cordon bleu

  Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit geräuchertem Schinken und Alpenkäse, dazu Kartoffelsalat oder Pommes Frites

• Jägerschnitzel

  mit Spätzle und Champignonrahmsoße 

• Putensteak überbacken

  mit Tomate/Mozzarella dazu Pommes Frites

• Wildragout vom Hirsch

  mit Serviettenknödel

• Zwei oder drei fränkische Bratwürste

  mit Sauerkraut und Brot oder Kartoffelsalat 

• Zwei oder drei fränkische saure Zipfl

  mit Brot (Bratwürste im Essig-Zwiebelsud)

• Bratwurstsalat

  mit Essiggurken, frischen Tomaten, Zwiebeln und Radieschen

• Unsere Burger (NICHT an Sonn- oder Feiertagen!)

  wahlweise mit Pommes – 1,50 € zusätzlich

• Der Mächtige

  mit hausgemachter Käsesoße, Rösti, Speck, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurken belegt

• Der Rustikale

  Rinderhackfleisch mit Käse gefüllt, belegt mit Speck und Käse

• Der Gesunde

  mit hausgemachtem Cous-cous-Gemüse-Brätling

• Der Scharfe

  Rinderhackfleisch, belegt mit Speck und Chilis

• Der Leichte

  gedünstete Lachsstreifen auf Guacamole, mit Sauerrahm

• …oder doch lieber was aus dem Wasser?!

• Lachsfilet gebraten

  auf gedünstetem Gemüse mit Kartoffeln

• Brotzeit (ab 17:00 Uhr)

• Schinkenbrot

  (geräucherter Schinken)

• Käsebrot

• Gehäckbrot

  (rohes Bratwurstgehäck mit Zwiebeln, nicht immer verfügbar)

• Für unsere Kinder bis 14 Jahre

• Cheeseburger

  belegt mit Käse, Zwiebeln, Essiggurken und Tomaten

• Putennuggets

  mit Pommes Frites

• Kleines Schweineschnitzel

  mit Pommes Frites

• Spätzle mit Soße

• Portion Pommes Frites

• Das Süße Finale

• Apfelküchle mit Vanilleeis

• Dessertteller

  ( je nach Saison: Parfait, Mousse, Eis, Früchte)